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Ingredienti: Sale Pepe Aglio Nitrati Nitriti
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Salame Lardellato Tradizionale
Ingredienti: Sale Pepe Aglio Nitrati Nitriti
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E’ fatto con magro di coscio e di spalla; i lardelli provengono dal lardo di dorso, duro e compatto, più sale e pepe. La lavorazione è quella tradizionale e la stagionatura si completa dopo uno/due mesi.
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